Alimentación del futuro: La apuesta sostenible de Palacios
Alimentación del futuro: La apuesta sostenible de Palacios
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La visión de futuro de Palacios, una empresa arraigada en la tradición riojana de elaborar embutidos y platos completados para consumir, está marcada por una estrategia audaz de expansión. Su emprendimiento mucho más reciente tiene como escenario la planta de Buñuel, en Navarra, donde se tiene planeado un desarrollo productivo del 4823%,, pasando de 17000 toneladas anuales a 25200 toneladas. Este propósito ambicioso se propone lograr sin acrecentar el tamaño físico de las instalaciones, un testimonio del compromiso de Palacios con el desarrollo sostenible y el respeto por el entorno natural.
La producción en la planta de Buñuel, especializada en tortillas de patata, es un claro ejemplo de eficiencia y dedicación. Con una producción de hoy de sesenta toneladas cotidianas, Palacios se apresta a elevar esta cifra a 89 toneladas, merced al esfuerzo de su aparato de 137 empleados que trabajan la planta en tres turnos continuos. La expansión proyectada se acompaña de una solicitud de Autorización Ambiental Integrada ante el gobierno regional, demostrando la determinación de Palacios de minimizar su impacto ambiental mientras que crece.
La integración de Alinaco en 2013 fue un instante definitivo para Palacios, ampliando su repertorio en el campo de alimentos preparados. Esta unión ha sido una palanca de desarrollo, manifestándose en un pasmante aumento de las ventas de un 60% entre 2015 y 2020, y una facturación que ascendió a 240 millones de euros. La presencia en todo el mundo de Consumo doméstico Palacios también se ha robustecido, con una red de distribución que abarca más de cuarenta países y una base de clientes del servicio que incluye nombres sobresalientes del sector retail.
El año 2020 presentó desafíos sin precedentes gracias a la pandemia de Covid-19, pero Palacios demostró su capacidad de adaptación sosteniendo la operatividad en todas sus plantas. A pesar de los vaivenes en la demanda y los retos en el canal Horeca, la empresa supo andar estas aguas turbulentas, apoyándose en el incremento del consumo familiar para mantener su producción.
Mirar hacia adelante en el camino de Palacios revela un enfoque en el desarrollo y la sostenibilidad, sosteniendo una armonía entre la ambición de expandir su producción y la responsabilidad de preservar el medio ambiente. Este deber se prolonga a garantizar que el aumento de la producción no se traduzca en una mayor huella ambiental, enfocándose en la reducción de emisiones, residuos y cualquier otro impacto negativo potencial.
Palacios surge como un líder en la industria alimentaria, balanceando con maestría la expansión y la sostenibilidad. La compañía no solo busca lograr nuevos jalones de producción sino también se esmera por ser un caso de muestra de compromiso corporativa. Su estrategia de crecimiento, marcada por la innovación y el respeto al ambiente, asegura posicionar a Palacios en la vanguardia del ámbito, probando que es viable poder el éxito empresarial mientras que se contribuye positivamente al planeta y a la sociedad.